台中伴手禮-王玉娟做小喜餅的名聲在外 不少人上門委托加工

眼下正值結婚旺季，婚宴上喜餅品牌自然少不了喜餅，與其他地方不同的是，石島的小喜餅別具特色，味道香甜酥脆。因爲手藝好，家住石島管理區的王玉娟名聲在外，經常有人拿著面粉、油等物料上門委托加工。“現在手裏的訂單已經排到明年3月份了。”10月15日上午，王玉娟告訴。

做喜餅是個技術活

10月15日上午，慕名來到王玉娟家時，一進門就聞到一股撲鼻而來的餅香，香氣誘人。屋子裏擺放著一摞摞大喜餅，色澤金黃，令人垂涎。

“這些都是剛出鍋不久的，等它們涼透了就裝箱。”王玉娟告訴，像這樣的大喜餅口味香甜、松軟，在膠東地區還是比較常見的，最有石島特色的則是小而薄，吃起 來有些酥脆的小喜餅。此時的她包裹的嚴嚴實實，一副“全副武裝”的架勢，正在和弟媳一起忙活著加工喜餅，弟媳和面、成型，而她則站在電餅铛前負責烙制，

“做喜餅是個技術活，做法是有講究的，無論是料的搭配還是烙制的火候都不能糊弄。”王玉娟一邊說著，一邊忙著手裏的活，幾分鍾台中伴手禮之後，電餅铛裏的餅就開始上了顔色，漸漸地散發出香氣來。根據石島的風俗，婚禮上饋贈親朋好友的喜包裏一般喜餅推薦會有兩個大餅，6個或者8個小餅，因此在制作喜餅的時候，往往小餅的數量是大頭，因此弟媳有時間就會過來幫彌月蛋糕推薦忙。

對于制作方法，王玉娟也毫不保留。她說在做小餅之前，需要先把精面粉上鍋蒸熟，所用的油也必須是先在鍋裏燒熟的優質花生油，之後把面粉、油以及白糖、雞蛋 等按照比例拌勻，並且還要過遍篩子。“之所以要用熟的面粉和油，主要是爲了能更好地散發出香氣，並且保存的時間更長。”王玉娟說。

訂單已經排到了來年

在石島，喜餅也被稱爲媳婦餅，根據習俗，新人結婚往往是女方負責烙制喜餅。對于這個習俗是從什麽時候開始的，王玉娟也說不上來，但是她曾聽姥姥說過，在她們那個年代裏就開始流行。

石島的姜女士今年9月份結的婚，在她結婚前夕，家手工喜餅裏的親戚都過來幫忙一起烙餅，連續烙了幾天才弄完。“那幾天把大家累得夠嗆，最後餅還不夠分的。”姜女士說，現在回想起來，還是有點心疼大家，早知道那麽累人，就找人代做了。

王玉娟今年39歲，從2000年開始制作喜餅。她說，現在的新人結婚所用的喜餅往往都是數以千計甚至是上萬個，工作量喜餅禮盒非 常大，很多家庭爲了省事就會托人代做，由他們提供面粉、花生油、雞蛋、白糖等物料，再加上一些加工費。“每年的4、5月份和9、10月份結婚旺季是我們最 忙的時候。”王玉娟說，10月的20日、26日都是紮堆結婚的好日子，她手裏還有很多訂單，最忙的時候甚至是白天晚上連軸轉，連吃飯的時間都沒有。

在王玉娟的家裏挂著台中甜點蛋糕一本日曆，上面有很多日子都被做了標記。她告訴：“做標記的日子都是人家來提餅的日子，目前訂單已經排到了來年的3月份。”

幹這個活可真累人

石島的小喜餅已經名聲在外，除了婚禮上用之外，還有不少人因爲喜歡這一口味會專門買來一些解解饞，也有不少當地人在出外探親訪友時會帶上一些，把它當做特産饋贈給親朋好友，因此王玉娟的家裏經常會有人慕名前來“求餅”。

“今天還有個沈陽人過來想做些小喜餅。曾經有人要去韓國看親戚，也來我這帶點。”說起這小喜餅的銷路，王玉娟侃侃而談，言語中能感覺到她有一種自豪感。

在王玉娟家的一塊兒門玻璃上，看到這樣兩行字“大王烙餅真好吃，老宋做飯也不差”。王玉娟笑著告訴，這是女兒前兩天寫的，因此自己大部分時間都在忙著做餅，平時丈夫老宋下班後照顧女兒更多一些，這讓她感到了一絲絲愧疚。

或許是經常有陌生人登門，王玉娟待人處事也非常熱情。在忙碌的間隙，王玉娟歎了口氣：“幹這個活可是真累呀，可是目前做這個就是我的事業。”她說，她已經打算好了，等村裏改造搬遷後，她不再烙喜餅了，在家全心全意相夫教子。

台北油漆工程-多彩塗料施工中的常見問題與防治

多彩塗料因其色彩豐富，施台北油漆工方便，經一次噴塗就能得到 立體感很強的裝飾效果且價格低廉，翻修、更新方便，在裝飾工程中被廣泛的應用。多彩塗料不同于傳統建築塗料，如丙烯酸塗料、苯丙塗料等，這些塗料均是單 相、單色的勻一性的塗料産品，産品質量比較穩定，而多彩塗料是多色、多相粒子混合共存，産品質量的穩定性就可能有許多問題産生。

一、常見問題

1。多彩塗料的浮層。多彩塗料的浮層是指多彩塗料在成品桶內有部分顆粒漂浮在保護膠水液面上，布滿桶內整個液面並有一定厚度。這部分顆粒漂浮于保護膠溶液 表面，直接與空氣接觸，致使包裹在顆粒表面的一{TodayHot}層保護膠水膜因蒸發逐漸變薄，直至破損，喪失，嚴重影響了塗料均勻性、施工性與塗膜裝 飾性。多彩塗料是由各色磁漆（分散相）與保護膠水溶液（分散介質）構成的穩定懸浮液，這要求兩相比重盡可能地接近、甚至相等。若磁漆粒子比重小于保護膠水 比重，磁漆粒子上浮形成浮層，造成粒子相互融合而結皮；或磁漆粒子比重大于保護膠水比重，經過一段時間，磁漆粒子沈集于容器底部，由于重力作用密集堆聚而 融合，破壞所需粒子的形狀。因此磁漆、保護膠水比重及它們之間的差值，是影響浮層現象的主要因素。

2。多彩塗料滲色和分散介質混濁。台北油漆粉刷多彩塗料的分散 介質明顯地呈現出與彩粒相同的顔色，或者分散介質變成乳狀混濁液體，嚴重時混濁液中出現許許多多的微細片狀物。造成這種現象的主要原因是彩粒表面凝膠保護 膜強度不夠、太脆弱，彩粒內部的顔料、填料，助劑等通過脆弱的保護膜不斷向處滲透，使分散介質逐漸帶上了彩粒的顔色，以致出現混濁的現象。造成保護膜強度 不夠，又很脆弱的主要原因是分散介質中的不溶劑的濃度不夠。

3。分散介質絮凝成塊、成團，形成不易分散的棉絮狀膠體，把彩粒全部包裹在裏面。且儲存時間越長，問題越南嚴重，造成這種現象的主要原因是分散相和分散介 質酸堿度不合適，特別是分散介質的堿性偏高，造成分散介質中的高分子化合物逐漸凝聚成大大小小的團塊，有的成棉絮狀，有的成網狀凝聚團。

4。彩粒暗淡元光澤。大多數纖維素類的增稠劑、消泡劑和一部分品種的顔料都有消光作用，往往白色彩粒光澤較好，而其它顔色的彩粒光澤較差，原因是白色彩粒 一般采用中性的钛白粉作顔料、填料，钛白粉性能穩定，因此光澤較好，而某些種類的顔料帶有較強的堿性或酸性，容易促使彩粒失去光澤。

二、防治措施

1。多彩塗料的浮層問題，應根據磁漆（分散相）與保{HotTag}護膠水溶液（分散介質）的比重及它們之間的差值加以控制。這個比重差有一個大小適宜的 範圍，太大或太小都將對塗料的穩定性帶來影響。根據經驗，磁漆比重一般控制在d=1。010---1。020之間，保護膠水比重控制在d=1。 003----1。006之間。

2。對于多彩塗料滲色和分散介質混濁總問題，一般是改變不溶劑的濃度加以控制。不溶劑濃度偏低，彩粒偏細小，包膜很柔軟，貯存穩定性差，這時將産生塗料滲 色和分散介質混濁現象；但是不溶劑的濃度也不能偏高，這時將産生彩滴起皮，噴塗成膜凹凸不平明顯，手感粗糙現象，所以不溶劑應調整到一個合適的濃度來改善 彩粒包膜善狀況，克服滲色和混濁現象。

3。對于分散介質絮凝成塊成團問題，主要是控制塗料的酸值，對于配比中使用活性顔料的塗料，如ZnO、紅丹、鋅粉、鋁粉等的酸值，一般控制在6-12KOH/G爲宜，其它也應按標准嚴格控制酸值。

4。對于彩粒暗淡元光澤的問題，應該從以下幾方面著手去調整。第一，調換纖維素類增稠劑；第二，減少消泡劑的用量或者改變消泡劑種類；第三，調換顔料品種，注意酸堿度調節。

三、結論

以上是多彩台北油漆工程塗料幾個常見問題及處理方法，當然多彩塗料還有許多問題和現象産生，但只要我們在生産，貯存等一系列工藝中，嚴格控制操作工序，及時調整配合比，多彩塗料出現的上述問題就可以避免，使多彩塗料具有的色澤優雅、立體感強、裝飾效果豐富等優點充分體現出來。

精緻餐盒-大小通吃 尾牙宴小漲一成

　　 　　尾牙戰提早開始，今年價精緻餐盒格比起去年約有一成漲幅，另外“大者大、小者小”也是今年的特色。
　　
　　明年過年在2月2日，比起去年提早近兩星期，因此，無論是婚宴、尾牙或年菜都會比去年更早促銷。表示，過年前的每周四到周六的50桌大場地多被訂走了，只剩下十桌左右的小場地；在過年前的每周外燴服務五宴會場地，已被行號訂走社區聯誼，假日又被婚宴占滿，只剩平日可訂。
　　
　　今年雖有不少飯店開幕，不過宴會場地仍然供不應求，因此聖誕餐會多家生日Party飯店的尾牙價格都有小幅上漲，如飯雞尾酒會店則從12，000元漲到13，800元。營銷公關部副理郭竹芬表示，起桌價從16，800元漲到17，600元各式茶會。而高雄漢來餐飲事業部副林淑婷也表示，今年某家電子業者的尾牙宴餐價在20，000元歐式外燴以上。
　　
　　至于“大者大、小者小”則是若員工人數龐大，會直接找特殊場地包謝師宴外燴，或拆解成部門小尾牙各自辦，因此也有飯店針對小尾牙促銷，如漢來飯店池畔餐廳的半自助式套餐，每人690元起，20人以上團體每滿11位再加送1位。

電子磅秤-水果店電子稱如何選擇 需要注意哪些要素

：電子秤的産品種類比較多，在各個電子吊秤範圍中使用比較廣泛，例如電子收銀秤可用于小型超市及便利店、防水電子成則主要用于環地磅境比較潮濕的場所，該産品具有防水效果，電子條碼秤的應用就更廣泛了。

例如菜市場、水果店、超市、熟食店等都可以使用，也正因爲各種電子秤産品可以互相替換使用，導致很多用戶不裝如何鄭雪的選擇自己需要的産品。今天就水果店行業如何選擇但自稱産品爲例來給大家做下簡單的介紹。

水果店經營的水果産品種類一般比較多，優勢價格需要隨時變化，這就導致操作員很難記住每種水果的價格，若是小型水果攤，這就不需要那麽難爲了，只需要一 款簡單扼可以承重的即可，一般選擇最平常的電子秤産品，若是中小型的水果超市則電子精密天平就需要慎重考慮了，大師大家一般都計數秤會選擇電子計價秤産品，該産品屬于電子秤 一類的，該産品反應靈敏，單就是操作起來比較麻煩，因爲有些水果一天可能要修改好幾次價格。

有些老板比較不喜歡這種天天按水果價格來給客計重秤戶們稱量，這裏筆者就比較推薦大家使用電子條碼秤，該産品可以輸入價格進行編號，操作員只需電子磅秤要如數比那好即可，便可的芝加哥，方便而且快速。有些超市是利用POS收銀機和電子條碼秤結合起來使用的電子台秤，這種方法更是省力。

清洗設備-高壓清洗機按水溫的不同如何分類

高壓清洗機的的分類方法有洗淨機很多。那麽，以水溫的不同如何來分類呢？下面我們就爲大家介紹一下這一方面的內容。

高壓清洗機根據出水溫度的不同可以分爲——熱水高壓清洗機 和冷水高壓清洗機兩種。我們所說的熱水高壓清洗機是指——對高壓水射流再行加熱(150℃以下)以有效的方法提高高壓清洗機的清洗功能和能力。高壓清洗機 其輸出可以是高壓冷水、高壓熱水、高壓蒸汽等三種形態，與此同時還可以通過高壓水槍來加以控制，根據比例添加各種清洗劑和防鏽劑，是非常理想能的超音波清洗機物理清洗設備之一。在具體的清洗過程中，介質水自動清洗機通過浮球閥進入水箱，由箱內的水軟化劑軟化，再經高壓泵升壓後進入水加熱器按清洗要求來進行加熱處理，然後再經過高壓管路輸送到高壓噴槍，最後通過高壓噴嘴噴出噴洗機不同形狀的高壓水射流。除此之外，我們還可以通過高真空超音波清洗機壓水槍控制添加劑加入量的大小。射流需要加熱時，燃油泵只需把油箱裏的輕柴油加壓，經過電磁閥控制，送入裝超音波洗淨設備有風量調節和自動點火裝置的旋風式燃油噴射器，從噴油嘴噴出霧化油，由點火極點火噴入，在二次進風口燃油與氣體混合真空清洗機，水加熱器內環燃燒加熱就可以輕而易舉地實現了。

通過上面的介紹我們可以看出，作爲介質水可以有多種溫度，我們可真空回收機以根據清洗工作的不同要求來進行處理。通常情況下高壓清洗機分爲——熱水高壓清洗機和冷水高壓清洗機兩種，我們在進行清洗工作時應根據不同的清洗任務來選擇清洗設備就可以了。

模具製造-中國模具制造內生需求趨強但增速趨緩

制造業是我國實體經濟的主塑膠射出體，也是在國際競爭中具有比較優勢 的領域。作爲制造業的基礎産業，模具制造業的發展已經逐漸壯大，並漸漸成爲上下遊各行業不可缺少的一部分。隨著模具産業的不斷發展，其適用範圍也越來越 廣，同時其具有高産值、高效益、高帶動的特點，世界各國都十分重視的發展。我國經濟過去30多年實現高速發展，與其壯大興盛有著直接關系。然而，今日中國 模具制造在世界市場的地位和作用正在悄然發生變化，轉型升級大勢已無可逆轉。

　　近年來，國內模具産業保持著30%的驚人增長速度，國內的模具生産廠家已增至5萬余家，從業人員大約200萬人，模具年産總值已達到2100億元人民射出代工幣。 憑借人力和成本的優勢，世界制造中心向我國轉移，從而帶動了國內模具産業的發展。國際模協秘書長羅百輝表示，模具行業取得了巨大的發展，但是由于技術、人 才等因素的制約，國産模具在使用壽命、精確性方面和先進水平差距加大，大多屬于中低端産品，高端模具市場需求缺口十分巨大。

　　2013年，在模具工業投資擴張的重點很有可能會轉向城市交通等基礎設施建設以及LED、醫療等行業，從而推動基建投資和社會服務業投資有所增長。考 慮到國家宏觀"穩增長"政策效果的顯現，羅百輝認爲，基礎設施投資、模具城建設等將會穩步推進，2013年模具工業投資增速趨穩的可能性較大，預計全年模 具工業投資增速保持在30%以上，固定資産投資增速將保持在20%左右。消費方面，內生性趨強但增速趨緩。汽車産業，雖然增速比以往大幅下滑，但新車型開 發步伐並未放慢。

　　模具需求仍舊旺盛，戰略性新興産業的發展以及節能減排、工程塑料等對模具會提出越來越高的要求。除汽車、電子、家電等傳統制造業外，航空航天、新能 源、IT、醫療機械、高速鐵路等行業也爲模具行業提供了新的市場機遇。像醫療器械行業對模具具有極強的依托性，很多模具企業涉足就顯示出勃勃生機；同時， 具有傳感等功能的精密、超精密模具、高光無痕及模內裝配裝飾模具、疊層模具和旋轉模具、多色多料注塑模具、多層共擠複合模具、多功能複合高效模具也都是最 近新興的模具發展方向，並表現出強勁的增長勢頭。

　　中國模具制造原先賴以取勝的低成本優勢日漸式微，進入到了一個成本不模具製造斷 提升的新發展階段。有測算表明，近10多年，我國的勞動力成本增長4倍多。工資逐年遞增是經濟發展惠及百姓的良性結果，但對中國模具制造來說卻意味著挑 戰。低成本所支撐的市場競爭力，隨著成本提升勢必降低。國際金融危機以來，一些勞動密集領域的跨國把制造環節向勞動成本更低的東南亞國家轉移，已經說明了 這一問題。